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高原明珠茶飄香
——威寧自治縣茶產業發展紀實
作者:文|畢節試驗區 劉廣琴  發布日期:2019/6/24 閱讀次數:
威寧縣香爐山茶園(資料圖片)
  游高原湖,喝高原茶。在貴州高原明珠——威寧草海湖畔,品一杯干凈的高原茶,一定是一場美麗的邂逅。
  威寧自治縣地處貴州西部烏蒙山脈腹地的高原上,平均海拔2200米,立體氣候明顯,冬無嚴寒、夏無酷暑,日溫差大、年溫差小,森林覆蓋率高、空氣質量優良。獨特的自然環境孕育了獨特的茶葉品質,所產茶葉干凈、綠色,香味濃郁,外形勻整度高,具有香高持久、湯色嫩綠明亮、葉底嫩綠勻整、耐沖泡、回味甘的特點。
  明朝末期威寧縣就零星種植茶樹,距今已有400多年的歷史。規模種植是1964年開始形成的,當年種植面積1484畝,主要分布在爐山、二塘、么站、觀風海、龍街等鄉鎮,產茶1150公斤,成立了威寧縣國營爐山茶場。1978年,茶樹種植面積達12475畝,品種主要為福鼎大白茶、云南大葉茶等,產茶32850公斤。1980年,全縣茶樹種植面積達21784畝,主要分布在草海、小海、觀風海、黑石頭、麻乍、哲覺、么站、金鐘等鄉鎮。1984年,全縣茶樹種植面積發展到42178畝,品種主要為小葉茶、福鼎六號、福鼎九號等。
  威寧縣充分利用自然資源稟賦,堅持“發展林下經濟、全面建成小康”的思路,大力實施“綠色、環保、無公害的高山有機茶葉品牌工程”,推動茶產業發展邁上新臺階。
  威寧縣香爐山茶園是2004年注冊成立的獨資私營企業,專業從事精制綠茶的生產、加工和茶葉基地建設。茶園堅持“抓基地、重技改、保質量、上品牌”的發展思路,提出了“抓技術上檔次、抓質量創名牌、抓基地促發展、抓營銷擴市場”的發展戰略,把產品定位在中高端市場,走“公司+合作社+基地+農戶”的運營模式,投入大量資金,引進技術和人才,擴建廠房2000平方米。茶園現有茶林3500余畝,員工300人,固定資產5000余萬元,年產值1800萬元,帶動農戶700戶,解決農村400余人就業。
  香爐山茶園投資在建的烏撒烤茶草海生態觀光茶園位于草海湖畔的西海村、海邊村和富民村,項目總投資15104.49萬元。草海生態觀光茶園示范基地的建設,有效地促進了草海面坡的退耕還茶工作,既是農業觀光類項目,又是生態友好型項目。該項目的實施為草海保護、石漠化治理、茶產業發展、帶動草海周邊農戶致富探索了一條切實可行的有效路徑,找準了生態建設與農民脫貧致富的結合點。該基地集種茶選育、茶葉生產加工、茶藝研討培訓、觀光示范、旅游開發、休閑度假等于一體,集聚效果、綜合效應將倍顯。
  香爐山茶園在貴州高山有機綠茶研發生產中,充分利用貴州省茶葉科學研究所的最新研究成果,融入浙江生產技術和自有的傳統工藝,研發出“草海”牌香爐山茶系列和“烏撒烤茶”系列共11種產品,特別是“烏撒烤茶”的研制可以說是國際飲茶方式的一絕,是烏撒茶文化有效傳承的載體。
  2005年1月,香爐山茶園生產的產品被貴州省綠色產業促進會認定為“黔綠之星—綠色消費品牌”;2011年3月和2005年6月,被中國中輕產品質量保障中心認定為“中國知名品牌”; 2006年7月,獲“開磷杯”多彩貴州旅游商品兩賽一會“畢節名匠”二等獎;2007年11月,獲第三屆貴州農產品展銷會“名特優產品”稱號;2011年7月,獲貴州省第三屆茶藝博覽會金獎;2011年10月,獲“宏立城杯”多彩貴州旅游商品兩賽一會優秀獎; 2012年3月,“香爐山”牌茶葉成為第七屆貴州旅游產業發展大會指定用品;2012年,“烏撒烤茶”獲第十屆中國國際農產品交易會金獎,“香爐山”“烏撒烤茶”成為“中國知名品牌”。2013年4月,香爐山茶園獲畢節市“守合同、重信用”單位稱號,今年6月獲貴州省第六屆茶藝大賽團體金獎。“烏撒烤茶”企業標準經省有關單位審核批準,公開實施。該茶園產品遠銷貴陽、上海、北京、青島、深圳等地,備受市場青睞。
  由于香爐山茶園在示范效應、生態治理、帶動農民脫貧致富等方面貢獻突出,茶園總經理蔡定常得到了社會廣泛認可。自2000年以來,蔡定常擔任每屆威寧縣政協委員、常委、威寧縣商會副會長;2012年當選為畢節市商會副會長及畢節市第一屆政協委員;2012年4月,被貴州省經濟學校、貴州省茶技術茶文化學校聘任為茶葉栽培與加工專業建設指導委員會委員、客座教授;2013年當選為畢節市中華職業教育社成員;2014年當選為畢節市茶產業協會秘書長。2015年4月,蔡定常擔任威寧縣爐山鎮茶園村名譽村主任一職。
  位于威寧縣云貴鄉群峰村廠上組的威寧縣云貴林下茶葉種植專業合作社成立于2013年,擁有社員500余人,注冊資金100萬元。目前,合作社已改造老茶園基地580畝,2014年新種植茶樹2000畝,今年新種植茶樹2200畝,是集茶樹種植、茶葉加工和銷售于一體的農民專業合作社。2015年6月,合作社被評為縣級龍頭企業。
  威寧縣金鐘鎮昌橋茶葉專業合作社成立于2014年,注冊資金200萬元,廠房位于金鐘鎮返鄉農民工創業園區內,占地面積520平方米,是集生產、加工和銷售精制綠茶于一體的農民專業合作社。合作社茶園位于金鐘鎮文昌村,現有茶園1740畝,正式投產740畝,正在改造老茶林1000畝,現有茶園可生產茶青60噸。茶園常年不打農藥、不施化肥,是以農作物為伴、與云霧為侶的高山生態有機茶園。合作社與農戶簽訂協議,按照保價回收的方法收購茶青,并采取統一加工、統一銷售的合作模式運行。
  威寧縣創新茶產業發展模式,推動了茶葉栽培的規范化、標準化,提高了茶產業的組織化程度,拉動了威寧農村經濟持續快速發展。茶產業的結構調整,提高了農業綜合效益,改變了農民的傳統觀念,增強了農民的現代農業意識,為山區人民同步全面建成小康社會增添了信心。
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